香菇肉末酱

ab77777

香菇肉末酱

食材用料

香菇 4 个（150克） 相克食物	肉末 100克
毛豆米 60克	红椒 小半个
烧鸡酱 一大勺半	糖 适量 相克食物
食用油 适量	鸡精 适量
姜 适量 相克食物	料酒 适量

香菇肉末酱的做法

• 1.将香菇洗净切丁，红椒切片，毛豆米洗净备用

• 2.姜切碎

• 3.剁肉末

• 4.剁好的肉末放碗里加料酒和姜拌匀

• 5.锅加水大火将毛豆米焯水

• 6.同样方法将香菇焯水

• 7.这是焯过水的香菇和毛豆米

• 8.热锅给冷油

• 9.将肉沫煸炒至熟盛盘备用

• 10.锅洗净给油，加入一大勺半的酱

• 11.将酱煸炒出红油，看图

• 12.倒入肉沫煸炒

• 13.煸炒均匀

• 14.加入豆米和香菇继续翻炒

• 15.有点干的话，加点水继续煸炒均匀

• 16.最后加入红椒，给点糖和鸡精翻拌后关火

• 17.如图这是炒好的香菇肉沫酱

• 18.成品图，看了就有食欲，喜欢吗？

  
  

小贴士

1 酱是咸的，制作中不要加盐 2 香菇和豆米焯水后，已经八成熟了，所以炒的时间可以缩短 3 我用的酱已经够辣了，如果特爱吃辣的朋友，可以加入干辣椒 4 酱加入锅里后火不能大，容易糊

Djb222

還有毛豆啊？？？