香葱小花卷

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香葱小花卷

食材用料

面粉 500克	发酵粉 5克
小香葱 几棵	盐 适量
食用油 适量

香葱小花卷的做法

• 1.发酵粉用温水化开

• 2.一边倒发酵水一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余干面

• 3.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵

• 4.面发两倍大就可以了

• 5.排气揉成光滑的面团

• 6.擀成长方形面片

• 7.刷一层油，撒上适量的盐，涂抹均匀

• 8.均匀撒上小香葱

• 9.从一面折叠起来

• 10.切成长方块，每两个摞在一起

• 11.取其中一个，手捏住两头稍微拉长

• 12.做S型折叠

• 13.用筷子在中间压一下（别压透哦）

• 14.轻轻把筷子抽出来，一个花卷柸就做好了

• 15.同样的方法做好其它的

• 16.放到锅里二次醒发二十分钟左右就可以上锅蒸了

• 17.开锅后蒸15分钟关火再虚蒸5～6分钟就可以出锅了，花卷出锅了，尝尝吧暄软可口一股浓浓的葱香味，好吃哦

• 18.成品图

  
  

小贴士

面一定醒发到位，面发好了蒸出来的花卷才能暄软可口。

jimdyh

有段时间非常喜欢吃这个，花卷的口感很喜欢