椒香花菜

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椒香花菜

食材用料

有机花菜 一小棵	蒜 四瓣 相克食物
花椒 二十多粒	盐 二克
味精 一茶匙尖 相克食物	生抽 一汤匙
油 适量	小红辣椒 一个

椒香花菜的做法

• 1.配料

• 2.花菜洗净，加盐焯烫约一分钟，捞出过冷水

• 3.油温热，加入花椒，炸至变色，捞出

• 4.加入蒜碎，辣椒炒出香味

• 5.加入花菜翻炒片刻

• 6.加盐

• 7.味精，翻炒入味

• 8.最后加生炒调色增鲜，炒匀即可

• 9.一道鲜香清脆爽口的素炒花菜就做好了

  
  

小贴士

花菜焯水时稍加一点点盐，焯烫出来的花菜色泽鲜艳。
花椒我同常留一两粒在锅中，增加香味。
最后加一点生抽，既体色又增鲜，是点睛之笔。

Djb222

這個炒孜然粉真是絕了