魔芋烧肉

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魔芋烧肉

食材用料

肥肉 300克	魔芋 一块 相克食物
葱 半根 相克食物	姜 几片 相克食物
蒜 半头 相克食物	花椒 几粒
干红椒 3个	油 适量
料酒 适量	鸡精 适量
盐 适量

魔芋烧肉的做法

• 1.准备食材：肥肉和魔芋切厚片 ，葱切段，姜切片，蒜拍碎，三个干红椒和十几粒花椒

• 2.锅中放油，不必太多，和平时炒菜差不多就可以了，因为肥肉就能出不少油

• 3.先放入花椒和干红椒爆香，然后放入葱姜蒜炒香

• 4.这时放入肥肉，翻炒均匀，倒一点料酒

• 5.放入十三香，翻炒均匀

• 6.放入味极鲜，翻炒均匀，让肉入味

• 7.这时加入多半碗温水，炒匀盖盖，中小火炖肉

• 8.汤汁收了一半的时候倒入魔芋

• 9.肉烧的差不多了，加半勺盐

• 10.汤汁快收干的时候，加入半勺鸡精，翻炒均匀，关火

• 11.味道特别的鲜美，即有魔芋的香味，又有肉香，非常好吃

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jimdyh

其实芋头厚切的做法，一般人做不了，味道很难调