家常熏鱼

山里来的贼

步骤

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1

草鱼洗净，切片沥干，蒜头拍碎、姜切片。

步骤

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2

锅中倒入老抽、放入盐。

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3

放入五香粉。

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4

再放入姜、蒜。

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5

放入料酒、白糖、水、鸡精，一边烧一边搅拌，烧开后改为小火，等待煎好鱼片放入。

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6

另锅热油，放入鱼片，中小火煎。

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7

煎至两面金黄色后，捞出。

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8

直接放入正在烧酱汁锅中。

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9

煮至两面着色即可。

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10

重复以上步骤，将所有鱼片煎好，上酱汁，装盘上桌。

家常熏鱼讨论

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