返回列表

查看: 976|回復: 6

[甜品] 绿豆糕

[複製鏈接]

雨落润田

5303 主題	1 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 5 小時前

簽到天數: 895 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 5048
金錢: 42918
威望: 20553
主題: 5303

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-7-2 16:22:12 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

脱皮绿豆250克
牛奶250克
黄油50克
糖40克
炼乳13克
全脂奶粉25克
麦芽糖少许(没有也可以不加)
抹茶粉少许

辅料

40克模具一个

甜味口味
炒工艺
数天耗时
高级难度

绿豆糕的做法步骤

1

准备好250克脱皮绿豆。
2

清洗干净，泡一个晚上。
3

泡好的绿豆再次清洗干净，起锅烧水，水开后，下入绿豆焯水几分钟，去除豆腥味。
4

放入笼屉，隔水蒸40分钟。
5

蒸好的绿豆一撵就烂就可以了。
6

分次加入250克牛奶放入绞肉机打成泥，多打一会儿，越细越好。
7

这里可以过筛一遍会更细腻，如果觉得麻烦，这一步也可以省略。
8

黄油50克融化。
9

加入绿豆泥。
10

炒至融合。
11

加入40克糖和20克麦芽糖，再次炒至融合。
12

再加入13克炼乳和25克奶粉，继续翻炒均匀。
13

炒至不沾刮刀即可。
14

取出少许绿豆泥加入抹茶粉。
15

取出模具，再取一点点抹茶绿豆泥放在模具的花心位置，按压一下。
16

放入片花。
17

再放入40克的原色绿豆沙。
18

压出花型，漂亮的绿豆糕就好了。
19

甜而不腻，细腻丝滑。
20

清香绵软，解暑小零食。

20240701171982077685112110676629.jpg (149.02 KB, 下載次數: 107)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

shuaiqiu

16 主題	1 好友	967 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 4 天前

簽到天數: 461 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 30
金錢: 15
威望: 967
主題: 16

發消息

7^#

發表於 2024-7-27 21:08:16 |只看該作者

看着挺好吃

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 3552 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4510
威望: 39010
主題: 2

發消息

6^#

發表於 2024-7-26 20:51:38 |只看該作者

夏季美食

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8616 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 15 小時前

簽到天數: 2001 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1023
威望: 8616
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2024-7-4 01:38:11 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

升级版的绿豆糕啊，非常高档的小点心

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

色不异空

0 主題	1 好友	141 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	擦汗昨天 07:44

簽到天數: 130 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2042
威望: 141
主題: 0

發消息

地板

發表於 2024-7-3 07:39:08 |只看該作者

看着很美味的样子

回復

使用道具舉報

qazmlp1099

0 主題	0 好友	2518 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 3 天前

簽到天數: 741 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 9438
威望: 2518
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2024-7-2 21:44:15 |只看該作者

这个是绿豆花呀~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1132 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 8 小時前

簽到天數: 418 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 855
威望: 1132
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-7-2 17:47:28 |只看該作者

這綠豆糕的顏值好高啊！！！

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[甜品] 绿豆糕

回文勇士

文明人

中學生

高中生

男生勳章

大學生

文章勇士

教授

文章達人

簽到勳章

簽到達人

附件高人