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[主菜] 金枪鱼寿司

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    發表於 2012-5-18 22:43:32 |只看該作者 |倒序瀏覽
    本帖最後由 HZHAI2010 於 2012-5-18 22:47 編輯

    20100115110416506.jpg


    准备材料:金枪鱼罐头一盒(油浸),黄瓜1根,胡萝卜1/3根,调味萝卜5条,寿司海苔5张,大米,寿司醋,盐,鱼子酱,青芥辣。
    做法:
    1.黄瓜清洗干净后切条。
    2.胡萝卜洗净去皮切条,加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软。
    3.调味萝卜条备用。
    4.手使用海苔5张。
    5.金枪鱼从罐头中取出,滤去油备用。
    6.大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好(不要太软),蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉。
    0.jpg

    7.寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好,取适量的米饭均匀的铺在海苔上。
    8.码上黄瓜条、胡萝卜条、萝卜条和金枪鱼。
    9.用寿司帘慢慢卷起,卷的时候稍微用点力。
    10.边卷边借助寿司帘整形,我第一卷的寿司就太松了,切的时候麻烦。
    11.找一快点的刀,沾点清水姜寿司卷切段就可以了。

    1.jpg
    小贴士:
    1.之前看网上做寿司的时提示米饭不要铺太满,但我发现如果海苔边上没有米粒的话会很难黏住,所以我还是招自己的经验基本铺满了。
    2.切寿司的时候一定要用一把快刀,要不然就等着吃各种奇形怪状的寿司吧。



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    發表於 2012-5-18 22:48:17 |只看該作者
    马希达!!!
    你是偶的狼,色到忧伤……
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    發表於 2012-7-19 11:47:15 |只看該作者
    喜欢吃啊,哈哈
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    14 小時前
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    發表於 2023-12-27 17:32:29 |只看該作者
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