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[甜品] 空气炸锅版鸡腿披萨

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    發表於 2024-3-27 14:15:20 |只看該作者 |倒序瀏覽
    空气炸锅版鸡腿披萨
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    空气炸锅版~西红柿鸡腿披萨。面粉100g+2g酵母粉+温水65g+白糖3g+玉米油10g和成面团发酵至2倍大。排气擀成圆形用碗扣一下出边,用叉子压出形,先170℃烤6分钟饼胚定形。然后抹上蕃茄酱,放上芝士碎。(鸡腿切块用奥尔良烤肉酱+少许油+胡椒粉腌30分钟,用锅炒熟鸡腿碎),接着放上熟鸡腿肉,香肠,圣女果,再撒芝士碎,170℃再烤8分钟。
    食材明细
    主料
    • 面粉100g
    • 酵母粉2g
    • 温水65g左右

    辅料
    • 白糖3g
    • 玉米油10g
    • 香肠1个
    • 鸡腿1个
    • 小圣女果适量

    调料
    • 奥尔良烤肉酱适量
    • 黑胡椒粉适量
    • 马苏里奶酪碎适量
    • 蕃茄酱适量

    • 其他口味
    • 工艺
    • 半小时耗时
    • 简单难度

    空气炸锅版鸡腿披萨的做法步骤

    • 1

      准备好食材。鸡腿切小块,用奥尔良酱+玉米油+胡椒粉腌半小时,再用平底锅炒熟鸡腿肉。


    • 2

      面粉发酵好揉好排气。


    • 3

      擀成薄片。


    • 4

      用盘子扣一下,出个边边。


    • 5

      用叉子压出如图,170℃烤6分钟定形。


    • 6

      拿出抹上蕃茄酱。


    • 7

      撒上奶酪碎。


    • 8

      放上鸡腿肉与香肠。


    • 9

      撒上奶酪碎。


    • 10

      放小圣女果,再放奶酪碎。


    • 11

      170℃烤8分钟。


    • 12

      成品,切块食用。






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