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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧五花肉

發新帖

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[主菜] 红烧五花肉

1萬主題	0 好友	4萬積分

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

簽到天數: 264 天

[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-6-16 17:16:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：带皮五花肉500克，料酒1大勺，冰糖26克，姜片4片，老抽1小勺，生抽1大勺，盐适量做法：
1.准备好材料，五花肉切麻将大小。 2.五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫，沥干备用。
3.油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。
4.五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖。下料酒炒匀。
5.生抽，老抽下锅，继续翻炒。
6.入砂锅。
7清水没过肉片，八角，姜皮入锅。
8.大火烧开，小火炖1个半小时后。入炒锅，大火收汁，出锅前加盐调味。
9.收汁时，用收抖动炒锅即可。

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12 主題	0 好友	261 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-3-30 07:54

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[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 2012-6-17 06:23:38 |只看該作者

看着就想吃啊

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2 主題	2 好友	4056 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-11-19 08:27

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2012-6-17 06:54:00 |只看該作者

谢楼主给坛里加料

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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235 主題	1 好友	809 積分

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TA的每日心情

	怒 2022-12-3 22:53

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2012-6-17 08:17:43 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看上去很好吃啊！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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3 主題	1 好友	1792 積分

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TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 1272 天

[LV.10]以壇為家III

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5^#

發表於 2012-6-22 20:24:59 |只看該作者

没有冰糖，炒一下糖色也行的

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 3555 天

[LV.Master]伴壇終老

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6^#

發表於 2023-12-24 20:02:17 |只看該作者

下饭的佳品

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	0 好友	8619 積分

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TA的每日心情

	開心 17 小時前

簽到天數: 2004 天

[LV.Master]伴壇終老

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7^#

發表於 2024-6-8 02:28:03 |只看該作者

红烧肉就是最好的家常菜，永远的主角

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