比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 羊肉炸酱面

查看: 617|回復: 1

[粉,面,飯] 羊肉炸酱面

[複製鏈接]

ab77777

3778 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 6 小時前

簽到天數: 3004 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 1523
威望: 25692
主題: 3778

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-8-24 13:04:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

私房羊肉炸酱面

简介

材料
羊绞肉300g五香豆干8片葱5根蒜头6瓣纯芝麻油1大匙甜面酱4大匙辣豆瓣酱4大匙荫豆鼓酱3大匙香菇素蚝油4大匙冰糖1/2大匙热水2碗小黄瓜3条

做法

1
葱切成葱花，蒜头切细碎末，豆干切小丁备用。
2
锅中放油2大匙加热，先放入豆干丁炒约3分钟外表微乾，再加入葱花及蒜末炒出香味，接着放入羊绞肉(牛肉，猪肉也可以)拌炒。
3
将羊绞肉炒到变色炒香，再加入冰糖>甜面酱>辣豆瓣酱>荫豆瓣酱>小火继续炒约3分钟。
4
加入福寿纯芝麻油续炒约1分钟，然后加入2碗热水，盖上锅盖，小火慢炖20分钟，尝一下味道，然后熄火焖10分钟就完成了。
5
面条煮熟捞出，不必将水完全沥乾，然后再放上小黄瓜(切细丝)和炸酱，可以适量加少许醋会更好吃。
6
上桌。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8644 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 13 小時前

簽到天數: 2029 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 968
威望: 8644
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-12-11 02:26:23 |只看該作者

炸酱面里放羊肉，也可以放其他的吧

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員