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[主菜] 日式南蛮沙丁鱼

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    發表於 2023-7-4 09:27:03 |只看該作者 |倒序瀏覽


    日式南蛮沙丁鱼





    简介

    材料
    沙丁鱼(小尾)10尾青椒2到3粒太白粉适量沙拉油(油炸用)适量南蛮酱汁分组1和风酱油(昆布口味)2分之1量米杯水2分之1量米杯料理酒2大匙味淋2大匙醋2大匙砂糖3大匙胡椒少许


    做法

      1
      准备工作:将青椒切成细丝备用。沙丁鱼去内脏和头部,用水清洗干净,用少许的塩和一小匙酒揉一下静置10分钟后,用餐巾纸擦去水气。首先,将酱汁材料全部调好,用锅子小火加热酱汁至砂糖充分融化。 青椒用大火炒约1分钟即可取出放入酱汁中。

      2
      将鱼表面平均沾满太白躮。炸锅中放入适量沙拉油,加热至约180度左右,放入鱼炸至金黄上色。炸好的鱼放在吸油纸上沾一下油之后马上放入酱汁锅中。

      3
      每尾都要沾到酱汁,稍凉之后,再翻面一次。可以马上享用,也可以放入冰箱,使之更入味,凉了也好吃。





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    發表於 2023-7-4 19:23:11 |只看該作者
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    發表於 2023-7-18 10:30:54 |只看該作者
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    發表於 2023-7-19 07:30:24 |只看該作者
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    發表於 2023-7-25 10:28:53 |只看該作者
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    發表於 2023-9-14 09:31:03 |只看該作者
    點解有d似秋刀魚啊??
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