|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › Oreo純素芝士蛋糕

發新帖

查看: 919|回復: 7

上一主題

下一主題

[甜品] Oreo純素芝士蛋糕

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 128750

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1099
威望: 95358
主題: 11211

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2020-8-11 13:29:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

芝士蛋糕可以是焗製的，也可以是免焗的，美式芝士蛋糕及巴斯克焦香芝士蛋糕等屬於前者；Tiramisu和Oreo芝士蛋糕等為後者，大家可知道純素「芝士蛋糕」也多數是免焗，做法雖然簡單，但味道及質感非常不錯，香濃而細滑，不遜色於真正的芝士蛋糕。

這個沒有芝士味的純素芝士蛋糕，彷如有趣的惡作劇，但它的存在別具意義，專為了給蛋奶敏感人士及不吃雞蛋奶和奶類製品的純素食者而設。當然一般大眾，不分地域、年齡及性別也可以品嚐，不過對堅果類（腰果）有敏感的人或要敬而遠之了，這款純素芝士蛋糕的主要材料是未經烘焗的原味腰果，其次有椰漿、椰子油及增加另類風味的Oreo夾心餅。
Oreo本身已經相當甜，故此可以不用額外添加糖來製作。大家也可按照個人喜好用朱古力或抹茶粉代替，甚至吃原味也十分不錯。另外，做純素冷凍甜品多建議用椰子油，不需苦苦思量要用其他煮食用的粟米油或橄欖油來取締，因為椰子油帶有微甜的椰子香味，始終跟甜品更加匹配。

另一樣想補充的是椰漿（coconut milk），一般普及於市場，非常易買。若果用椰漿的話，冷藏（refrigerate）的時間用足24小時會更好，蛋糕的質地更結實，冷凍（freeze）約花4至6小時凝固。

lJu_UsAl8RiWmpa6HIGCaYO5bjlRlAANelKRI3pSkSM.jpg (429.05 KB, 下載次數: 43)

v3MR6rmWhZ9QikKe7N_gMA4bpDrARO_HgbVFkIG1RZA.jpg (96.91 KB, 下載次數: 35)

DXhyDiwobKrAGVVl2WWVbu1EFGhQpyF_gS4LyYEuC8k.jpg (161.98 KB, 下載次數: 42)

gfVXTkauBx9lD0a0N-wc9s-dGnkmvvKqsjl6RbI5ekU.jpg (130.51 KB, 下載次數: 46)

NwJUhI1tKUTV24HzBtIY7gzAHKYsqR_ol5FA8ZeRQPE.jpg (102.61 KB, 下載次數: 42)

MFpXTTZtomKaxHIlQrWQfnDmj2xaYxulLUzD5C1Mw-Q.jpg (135.4 KB, 下載次數: 38)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 11:07

簽到天數: 3555 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4483
威望: 39013
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2020-8-14 14:06:11 |只看該作者

很好的甜品

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 11:07

簽到天數: 3555 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4483
威望: 39013
主題: 2

發消息

板凳

發表於 2023-2-23 14:38:29 |只看該作者

香醇的味道

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	795 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2024-6-8 21:07

簽到天數: 133 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1854
威望: 795
主題: 0

發消息

地板

發表於 2023-2-25 22:19:55 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

做純素冷凍甜品多建議用椰子油

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6611 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗前天 18:53

簽到天數: 683 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6670
威望: 6611
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2023-3-1 19:42:10 |只看該作者

回復

使用道具舉報

2 主題	2 好友	2323 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 10 小時前

簽到天數: 1267 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1081
威望: 2323
主題: 2

發消息

6^#

發表於 2023-3-2 08:25:58 |只看該作者

还是需要一个烤箱

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 2023-4-18 13:49

簽到天數: 757 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2388
威望: 10545
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2023-4-11 20:05:53 |只看該作者

路过支持

回復

使用道具舉報

頭像被屏蔽

11 主題	1 好友	5838 積分

TA的每日心情

	奮斗 2023-7-25 09:05

簽到天數: 793 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 983
威望: 5838
主題: 11

發消息

8^#

發表於 2023-5-23 09:15:50 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-1 19:34 , Processed in 0.025248 second(s), 28 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部