比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 茄汁炖蘑菇

查看: 576|回復: 1

[主菜] 茄汁炖蘑菇

[複製鏈接]

HZHAI2010

3602 主題	327 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 26005
威望: 15862
主題: 3602

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2013-1-16 21:32:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料 :

鲜蘑菇 8盎司（227克）       青菜菜心数棵
番茄酱 3大匙       砂糖少许
鸡粉少许       料酒适量
盐适量       麻油适量
水溶生粉少许

做法 :

1. 鲜蘑菇洗净，放入开水锅内焯一下，捞出冷却
2. 菜心对切，锅内倒入水煮开，加油、盐，将菜心烫熟后取出摆盘围边
3. 炒锅热后加入麻油，下番茄酱煸炒至浓稠，倒入蘑菇，再加入盐、料酒、砂糖、鸡粉、适量的清水，用大火烧沸，改小火炖熟，最后勾芡即可

小贴士:

蘑菇清洗要彻底，焯水时间不宜过长，焯熟即可。新鲜的菇类都有粘液，汆烫过再炒比较爽口，汆烫时水里要加盐。

蘑菇

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

你是偶的狼，色到忧伤……

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 11:07

簽到天數: 3555 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4483
威望: 39013
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2024-1-8 20:52:02 |只看該作者

美味加美味的组合

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員