糖醋里脊

雨落润田

食材明细
主料

• 猪里脊适量
• 淀粉少许
• 十三香2g
• 鸡蛋1个
  

辅料

• 番茄酱3勺
• 白醋1勺
• 盐少许
• 水淀粉少许
  

调料

• 芝麻少许
  

• 酸甜口味
• 炸工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

糖醋里脊的做法步骤

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  1
  
  里脊切条。
  
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  2
  
  放少许十三香（也可以用少许葱姜水）。
  
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  3
  
  搅拌均匀。
  
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  4
  
  加入鸡蛋和淀粉。
  
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  5
  
  搅拌均匀，腌制半小时。
  
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  6
  
  油锅六成热，放入肉，一条条放，炸到定型，浮起来即可。
  
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  7
  
  捞出控油。
  
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  8
  
  油温烧到八成热。
  
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  9
  
  倒入里脊复炸一次，炸到肉肉表面开始金黄即可。
  
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  10
  
  捞出控油。
  
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  11
  
  白醋加番茄酱加少许盐兑成汁水（酸甜度可以根据你喜好调整白醋和番茄酱的用量），准备一点水淀粉（少许淀粉加水搅拌均匀）。
  
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  12
  
  炒锅里倒入番茄酱汁，中小火烧开。
  
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  13
  
  倒入肉肉，翻炒均匀。
  
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  14
  
  小火煮三分钟。
  
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  15
  
  加入水淀粉。
  
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  16
  
  翻炒均匀，即可关火。
  
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  17
  
  盛入碗里后撒少许熟芝麻点缀。
  
  

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Djb222

這個不錯！！！