盐水鸭腿

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盐水鸭腿

食材用料

鸭腿 2个	白胡椒粉 2勺
料酒 200克	盐 4勺
香油 3勺	大葱 半棵 相克食物
姜片 5片	细姜丝 适量
鸡精 2勺

盐水鸭腿的做法

• 1.鸭腿化冻后洗干净

• 2.切好葱段、姜片．姜丝（忘拍了）

• 3.鸭腿放入锅中，加120毫升料酒，葱段，姜片，鸡精．两勺盐和适量清水

• 4.中火烧开后，再用小火煮二十分钟，关火焖半小时

• 5.把剩余的调料，全都放入小碗里搅匀

• 6.均匀地涂抹在，沥干汁水的鸭腿两面

• 7.然后放在烤网上风干

• 8.风干后剁成小块配姜丝食用

• 9.成品图。

  
  

小贴士

这是一个比较简单的做法。主要腿的时候，虽然如果加的多，就要多加一些盐。看似用盐量不少，但是鸭腿并不会咸

jimdyh

这算南京名菜了吧，南京盐水鸭最出名了

Djb222

好像還可以啊！