[湯類] 清炖排骨玉米萝卜汤

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發表於 2023-9-1 12:25:00 |只看該作者 |正序瀏覽

清炖排骨玉米萝卜汤

简介

材料
排骨250g玉米1支白萝卜1支胡萝卜1支姜片2片香菜(也可一起加芹菜)适量水1700ml盐巴适量白胡椒适量锅外水量3.5杯

做法

1
将食材清洗干净后，白萝卜去皮切块备用，胡萝卜可利用排骨内脂肪溶解胡萝卜素，可让人体容易吸收又美味，胡萝卜表皮胡萝卜素量最高，故表皮刷洗干净切块即可使用；玉米切小段备用。
2
排骨以热水川烫2分钟去血水，炖煮起来后汤会比较清澈喔。
3
把所有切块的食材通通放进电锅内，电锅外围加入3.5杯水(米杯)
4
白萝卜较冷可加入2片姜片去寒(依喜好可不加)，中途不开锅，让所有食材炖煮到跳起来，洒上香菜即可备用。
5
省时简易

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