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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧狮子头

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發新帖

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[主菜] 红烧狮子头

76 主題	0 好友	697 積分

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TA的每日心情

	奮斗昨天 19:38

簽到天數: 560 天

[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

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^#

發表於 2015-12-20 23:57:30 |只看該作者 |正序瀏覽

【红烧狮子头】

材料：1斤半五花肉（750克），30克淀粉，2克盐，2克五香粉，15克葱末，
5克姜末，1个蛋清
步骤：
1、将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中；
2、肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分
钟，也可用手抓匀；
3、舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在兩手掌间來回轻轻拍打结实.每个
约120克重；
5、将大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色的样子，倒去多
余的油，加入酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1
个半小时左右。
猪肉营养价值：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）
和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润
燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不
宜多食。

6.jpg (44.09 KB, 下載次數: 23)

7.jpg (144.36 KB, 下載次數: 23)

缺铁性贫血, 半胱氨酸, 蛋白质, 胆固醇, 狮子头

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 21:14

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[LV.Master]伴壇終老

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17^#

發表於 2024-3-1 14:59:36 |只看該作者

最爱的美味

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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[LV.8]以壇為家I

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16^#

發表於 2019-3-25 00:55:16 |只看該作者

马一个，这个挺难做的，有机会试一下~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 5 天前

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[LV.10]以壇為家III

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15^#

發表於 2016-7-30 19:26:02 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

有营养的东西

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2024-10-30 10:17

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[LV.10]以壇為家III

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14^#

發表於 2016-7-28 14:28:32 |只看該作者

喜欢这个，期待更多的推荐

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TA的每日心情

	奮斗 2022-7-11 19:23

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[LV.7]常住居民III

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13^#

發表於 2016-7-17 17:54:07 |只看該作者

好吃好吃啊啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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6 主題	1 好友	6003 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2021-11-6 22:54

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[LV.10]以壇為家III

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12^#

發表於 2016-7-17 12:32:29 |只看該作者

吃倒是很好吃，不过为什么叫狮子头？

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43 主題	15 好友	2370 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

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[LV.8]以壇為家I

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11^#

發表於 2015-12-29 10:23:52 |只看該作者

高技术的菜。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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127 主題	0 好友	5715 積分

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TA的每日心情

	無聊 2023-12-23 10:04

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[LV.Master]伴壇終老

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10^#

發表於 2015-12-25 18:57:12 |只看該作者

好吃可是不好做

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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0 主題	0 好友	1022 積分

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TA的每日心情

	開心 9 小時前

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[LV.10]以壇為家III

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9^#

發表於 2015-12-23 10:59:47 |只看該作者

看着容易做着难啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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1 主題	0 好友	5180 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-8-1 14:05

簽到天數: 2428 天

[LV.Master]伴壇終老

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8^#

發表於 2015-12-23 10:39:52 |只看該作者

回头试试看下

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