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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧海鲜参[图]

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[主菜] 红烧海鲜参[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-12-1 10:53:56 |只看該作者 |正序瀏覽

·配　　料:	主料：活海参10只辅料：小葱100克、姜10克、青椒50克、红椒25克、冬笋25克调料：大豆酱50克、鸡精2克、糖5克、盐5克、鸡蛋1个


·特　　色：	海参软嫩，营养丰富，酱香味浓。

·操　　作:	1、将活海参腹部靠头部开口，摘去沙线用清水冲洗干净，高压锅中添水放入姜片。把洗干净的海参放入锅中加盖加热15分钟； 2、坐锅点火，放入青红椒、葱花、姜末炒香，加入大豆酱炒散，再放入冬笋，加入汤，然后调味再把鸡蛋慢慢打入，使酱汁变稠； 3、再把煮熟的海参放入锅中，搅拌均匀，焖几分钟，使海参入味即可。

海鲜, 调料, 红椒, 青椒, 小葱

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TA的每日心情

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-7-8 09:04:01 |只看該作者

不就是海參嘛！！！

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TA的每日心情

	開心 1 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-1-17 20:06:19 |只看該作者

传统名菜

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