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[主菜] 大盘鸡翅

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    發表於 2011-11-2 19:02:20 |只看該作者 |正序瀏覽
    原料:
    鸡翅10个、土豆2个、红尖椒2个、色拉油适量、食盐适量、酱油2汤匙、姜4片、八角2颗、花椒20颗、桂皮1小块、番茄酱4汤匙、香叶1片、朝天椒10个、啤酒2听、白糖1汤匙、水适量。

    做法:
    1、锅中放入水,煮沸后将鸡翅中正背面各切两刀,放入焯煮2分钟后捞出,用自来水冲去浮沫后沥水备用。
    2、土豆去皮切小块,尖椒去蒂去籽后切成棱形块。
    3、锅中倒入油,大火加至7成热时倒入姜、花椒、八角、香叶、桂皮和干辣椒,煸炒出香味后倒入鸡翅翻炒约3分钟,将啤酒倒入,没过鸡翅即可。
    4、加入红烧酱油,煮开后加入番茄酱、绵白糖后转小火,加盖焖煮20分钟。
    5、加入土豆块,继续小火煮15分钟后,调入盐翻炒,改成大火收汁,加入青椒块继续炒1分钟即可。

    大盘鸡翅.jpg (35.71 KB, 下載次數: 26)

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    發表於 2024-5-25 16:22:57 |只看該作者
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    發表於 2024-5-25 13:39:40 |只看該作者
    看起來可以啊!!!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2018-3-28 13:51:37 |只看該作者
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    發表於 2018-3-28 13:50:02 |只看該作者
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    發表於 2018-3-28 13:48:27 |只看該作者
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