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教授
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[LV.Master]伴壇終老
1.准备食材:豆腐切小块,猪肉剁成肉糜,辣白菜切小段,切葱花和蒜末。
2.肉糜中加入料酒、黑胡椒粉和少许淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。
3.锅中放油烧至五成热放入蒜末爆香。
4.把肉糜放入锅中快速翻炒至发白。
5.再放入辣白菜翻炒一分钟左右。
6.调入生抽和糖炒匀。
7.添入一小碗清水煮开。
8.放入豆腐块。
9.煮两三分钟。
10.调适量的水淀粉淋入锅中,再煮半分钟至汤汁粘稠,撒葱花关火即可。
11.成品图。
豆腐用老豆腐和嫩豆腐都可以,辣白菜要带汤的,这样炖出来的汤汁口感比较好。 因为辣白菜就是咸的,又加了生抽,所以我没另外加盐,可以根据自己的口感酌量加盐。
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高中生
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[LV.9]以壇為家II
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