萝卜排骨汤

雨落润田

食材明细
主料

• 排骨适量
• 白萝卜适量
  

辅料

• 香葱少许
• 姜适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

萝卜排骨汤的做法步骤

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  1
  排骨洗干净切成小块。
  
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  2
  萝卜去皮后切成块。
  
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  3
  香葱少许切成末，姜切片备用。
  
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  4
  锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
  
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  5
  锅内倒少许油烧热。
  
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  6
  放入姜片炒香。
  
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  7
  倒入焯过的排骨略微翻炒。
  
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  8
  加少许料酒去腥味。
  
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  9
  倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
  
• 
  10
  炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
  
  

jimdyh

萝卜排骨汤不仅鲜美，而且补气