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[主菜] 萝卜红烧排骨

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    發表於 2023-3-4 13:38:32 |只看該作者 |倒序瀏覽


    萝卜红烧排骨



    简介
    白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方嘛。今天教大家做排骨香萝卜软的萝卜烧排骨,闻起来喷香扑鼻,看起来色泽诱人,吃起来鲜嫩多汁,入口即化。

    材料
    猪肋排300克白萝卜1根大葱白1根姜20克蒜2瓣干红尖椒2个八角2个桂皮5克香菜1根老抽15毫升料酒10毫升糖3克盐1/2茶匙


    做法

      1
      猪肋排洗净,汆水3分钟,捞出备用。

      2
      白萝卜洗净去皮切块,葱白斜切段,姜去皮切片,蒜切片,干红椒剪成两段,香菜洗净切末。

      3
      热油锅,爆香大葱、姜片、蒜片、干红椒、八角、桂皮。

      4
      放入汆好水的肋排,翻炒至肋排表面微上色。

      5
      加入老抽、糖、料酒,加入足量的水没过所有食材,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮30分钟。

      6
      加入萝卜再煮20分钟,至萝卜黏软,加盐调味。

      7
      出锅,撒上香菜即成。





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    發表於 2023-3-5 00:34:47 |只看該作者
    看着很不错呀
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    發表於 2023-3-5 16:42:18 |只看該作者
    营养丰富
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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