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[主菜] 湘菜家常豆腐

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    樓主
    發表於 2022-5-7 13:59:11


    湘菜家常豆腐





    简介
    湘菜家常豆腐

    材料
    老豆腐150g青椒50g红萝卜50g木耳3-4片姜5g,切片蒜2瓣盐1茶匙糖1/2茶匙豆瓣酱1汤匙芡汁生粉2茶匙*溶于30mL水中


    做法

      1
      红萝卜切菱形

      2
      青椒切菱形

      3
      木耳撕成小块

      4
      豆腐切成三角形块

      5
      中高火加热适量油,加入豆腐煎至两面呈金黄色,约需时2-3分钟,取出备

      6
      再加热适量油,加入豆瓣酱炒至出红油

      7
      加入姜和蒜继续炒香。倒入木耳,青椒和红萝卜翻炒均匀

      8
      之后倒入豆腐,加入适量盐和糖调味

      9
      之后倒入适量水煮沸,再倒入芡汁收汁

      10
      当汤汁变得浓稠时,起锅





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    發表於 2022-5-18 10:32:33
    豆腐好吃
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