豉汁炒刀豆肉丝

山里来的贼

步骤

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1

食材：刀豆和里脊肉。

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2

将里脊肉洗净，切丝，放入适量的蒜蓉豉汁酱、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生粉和清水。

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3

拌匀，腌制30分钟。

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4

热油锅，爆香蒜末。

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5

放入洗净切丝的刀豆。

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6

倒入适量的清水，盖锅盖，焖煮1分钟。

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7

揭盖，倒入芡汁。

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8

炒至收汁，铲起。

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9

原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的肉丝。

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10

倒入适量的清水，煸炒至肉丝断生。

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11

将刀豆回锅。

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12

煸炒均匀。

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13

盖锅盖，焖煮3分钟。

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14

揭盖，即可关火。

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15

盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

豉汁炒刀豆肉丝讨论

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