糯米糕好吃有诀窍,掌握2个技巧,软糯香甜不夹生,做法特简单 对于橘子大家应该都不会陌生吧,你知道橘子还能用来做菜吗,相信大家一定没有这么吃过,今天要给大家分享的就是用糯米和橘子做出来的,糯米里面的营养成分其实也非常的多,比如说像钙、铁、蛋白质还有多种维生素,它可以帮助我们补中益气健脾养胃,那体质虚弱肠胃不好的朋友一定要多吃,真的特别的美味,来看看是怎么做的吧。 用料: 糯米,橘子,黄桃,红枣,红糖,香蕉,食用油,枸杞 做法: 首先我们准备200克的糯米,糯米的量也可以自由增减,然后倒入一个大碗里,再加入适量的清水给它淘洗干净,这次我选的是长糯米,相对圆糯米来说口感更软糯一些,糯米清洗干净了给它倒掉多余的水分,先放在旁边备用,下面我们再来剥一个桔子,上面白色的橘络不要去掉,它可以帮助我们清热去火,剥好的橘子再放入料理机里,加入一小碗的清水,给它打成橘汁,在倒入糯米里面泡上一个小时,泡糯米的时间,我们再来准备点红枣,对半切开,然后装入碗里放一边备用,再来切点黄桃,切成小丁,切好的放在旁边备用,香蕉给它剥掉外皮切成薄片,放在旁边备用。 准备一个模具或者是蒸盘,里面铺上一层油纸,没有的话也可以放上一层食用油,把底面再铺上一层红枣,再放点葡萄干和枸杞,然后均匀地撒上一层泡过的糯米,用手给它压实,这样不容易散开,上面再撒上一层黄桃,依次撒上糯米,均匀的给它铺开,接着再放上香蕉片,再撒上一层糯米,最后给它压紧压实,把剩下的红枣再放上去,放在旁边备用,刚才泡米剩下的橘汁里面,加入大约两匙的红糖,然后用勺子搅拌均匀,把红糖化开,再倒入糯米里面,上锅蒸熟,大约蒸个40分钟,时间到了还没好就继续再焖几分钟,开始出锅了,最上面再盖上一个盘子倒扣过来,开始脱模了,在撕掉最上面的油纸,千层水果糯米糕就做好了。 这样做出来的糯米糕非常的软糯香甜,一出锅就闻到了橘子浓浓的香味,这样做就连不爱吃水果的宝宝们也非常的喜欢,女性朋友也一定要多吃一些,因为里面加入了红枣枸杞和红糖,补气又补血,非常的不错
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