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[飲食文化] 视力模糊多吃这“菜”,一斤3块钱,保肝护眼,越吃眼睛越亮

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-8-3 22:09:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
    最近去了趟医院看眼睛,视力模糊的人太多了,上百号人等着检查,不仅有大人、老人,还有一些小孩。






    为什么现代人那么容易近视呢?都怪电子产品使用太多了。随着电子产品的普及,老人、小孩整天在家抱着手机刷视频,一整天都停不下来,眼睛用久了就会产生疲劳,干涩,久而久之导致视力模糊,看不清东西。



    医生不断的提醒我们,让我们减少使用电子产品,少看手机,平时看手机半小时就要停下来休息一会儿,看一下远方,放松一下眼睛,缓解疲劳。






    此外,医生还提醒,要我们多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜,胡萝卜素可以给眼角膜提供营养,让角膜保持透亮,可以预防夜盲症,预防眼睛干涩。多吃富含胡萝卜素的食物,可以给眼睛补充叶黄素,有效过滤伤害眼睛的紫外线,保护眼睛视力。



    提到富含胡萝卜素的食物,大家首先想到的是胡萝卜,其实有种蔬菜,它的胡萝卜素也很丰富,这种蔬菜就是豌豆苗。






    豌豆苗是深绿色蔬菜,100克豌豆苗中,就含有445微克的胡萝卜素。每天吃一把豌豆苗,有效给人体补充胡萝卜素,可以保护肝脏,保护眼睛,越吃眼睛越明亮。



    豌豆苗的口感特别的清脆好吃,现在也上市中,它还有效解决便秘问题。家里有视力模糊的老人、小孩,可以多买豌豆苗吃,现在的价格也不贵,三块钱就可以买一斤了。






    平时我们吃豌豆苗,一般采用简单的清炒,但是总感觉不够味,不下饭,尤其是夏天吃太寡淡。其实搭配一点五花肉,炒起来更好吃更香,下面就看一下豌豆苗的做法吧。



    推荐食谱【豌豆苗炒五花肉】



    食材:一斤豌豆苗、3块钱五花肉、小米椒、大蒜、葱段



    做法:






    ①首先准备好一把豌豆苗,将它清洗干净。豌豆苗的根茎比较细,在洗的时候不要大力揉搓。不然会把它揉断揉软,铲起来就不清脆了。另外,准备三块钱的五花肉,将它切成小块备用。






    ②接下来热锅,锅中放入少量的食用油,倒入切块的五花肉,稍微翻炒一下,将五花肉里面的猪油炒出来。五花肉炒到半熟,油水都被榨出来之后,就放入切碎的蒜末和小米椒。






    ③继续在五花肉、蒜末、小米椒中,放入生抽、耗油炒出酱香味。然后就可以放入豌豆苗,加入少量的食盐,和五花肉翻炒均匀。在炒豌豆苗时,记得用大火快炒,这样才会清脆爽口。如果用小火炒,就会炒的软趴趴的,不好吃。






    ④最后放入一把葱段,也可以用韭菜代替。随意的翻炒两三下,炒匀后就可以起锅了。






    ⑤这道豌豆炒五花肉,用油炸出来的猪油翻炒,香味非常的浓郁。豌豆苗翠绿又爽口,好吃又入味。大家如果喜欢,就试试这道菜吧。



    小贴士:



    1、简单的清炒豌豆苗,吃起来有点寡淡,不够好吃,可以搭配五花肉一起炒,味道更香。



    2、在炒豌豆苗时,记得用大火快炒,才会炒得清脆入味,颜色翠绿清爽。


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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-8-3 22:11:25 |只看該作者
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