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[飲食傳統] 蜜火腿

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高中生

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  • TA的每日心情

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-12-14 15:13:58 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽
    取好火腿,连皮切大方块,用蜜酒煨极烂,最佳。但火腿好丑、高低,判若天渊。虽出金华、兰溪、义乌三处,而有名无实者多。其不佳者,反不如腌肉矣。惟杭州忠清里王三房,四钱一斤者佳。余在尹文端公苏州公馆吃过一次,其香隔户便至,甘鲜异常。此后不能再遇此尤物矣。
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