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[主菜] 葱爆牛肉

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DYUFFYUE25@14@

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高中生

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TA的每日心情

	擦汗 2023-7-30 11:11

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樓主

發表於 2013-1-9 17:06:04

第1步准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆
第2步刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香
葱爆羊肉
第3步切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，最后上一点淀粉抓匀就算腌好了
第4步蒜切末，葱切厚点的马耳朵，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点点水
葱爆羊肉
第5步锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红
第6步下羊肉和蒜末炒开，到发白表面成熟
葱爆羊肉
第7步下切好的葱块炒几下，让味道相互渗透
第8步开大火把汁搅匀倒入锅里，快速炒动，上劲就出锅

tuweias12

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高中生

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沙發

發表於 2013-1-9 18:22:17

最喜欢这样的了

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bixiji010

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地板

發表於 2013-1-10 17:53:08

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

哈哈，看起来很有食欲啊！！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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lyyz2008

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	開心 2023-9-16 15:34

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8^#

發表於 2013-1-15 10:55:07

这道菜式口感不错，温补

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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