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[美食] 《烧烤大全》[PDF]扫描彩色版

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樓主
發表於 2012-1-6 20:07:32
在书中作者把烧烤依照食材分类为猪肉、牛肉、鸡羊肉、综合海鲜及蔬果、平底锅烧等,其实烧烤要好吃,色、香、味绝对缺一不可。在烤肉用的燃料上,最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,而不要在木炭的表层还未烧透时就急着烤,这样容易把食物弄脏、弄黑。此外,还要掌握好抹酱时机,并把火候控制好。如此,必可烤出令人垂涎三尺,食指大动的美味烤品。不同的类别有不同的烧烤技巧、抹酱方式、火候大小及烧烤时间,只要在烤前好好把本书阅读一番,吃了这味烧烤大补帖,相信大家的烤肉功力一定可以大大增进,就让别人嫉妒一下你家的烤肉香吧!

下载http://www.ctdisk.com/file/4055935

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比思貴賓

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    [LV.10]以壇為家III

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    沙發
    發表於 2012-1-7 05:06:13
    要自已亲自尝试一下呀

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    發表於 2012-3-13 12:01:07
    学习一下,可能有用呢!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2012-3-13 13:18:13
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好东西,谢楼主
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    5#
    發表於 2012-3-14 11:23:15
    吃货必备啊,下了

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2012-3-15 18:35:28
    好东西呀·····
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2013-6-8 15:32:58
    学习下,自己弄
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