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標題: 渍菜粉 渍菜粉 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 前天 08:40
標題: 渍菜粉 渍菜粉
渍菜粉

食材用料

酸菜 1团	细粉丝 1梱
油 适量	葱 适量 相克食物
蒜 适量 相克食物	盐 适量
鸡粉 适量	花椒面 适量
老抽 少许	海鲜酱油 适量
蒜苗 少许 相克食物

渍菜粉的做法

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  1.酸菜切丝备用。

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  2.葱蒜切片备用。

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  3.细粉丝过水冲一下，1梱粉丝这里用了一半。

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  4.锅加油放入葱蒜炒香，加花椒面。

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  5.放入酸菜炒。

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  6.酸菜炒差不多时，加少量水。

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  7.加盐调味，加老抽，海鲜酱油调色，多翻动粉丝充分吸收水份，要收干时加鸡粉即可。

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  8.盛出装盘，撒点蒜苗即可。

  
  

小贴士

炒酸菜加水不要过多，末过酸菜就行，粉吸收水份后，锅要少留的水份，这样盛出装盘后，粉还会吸收，不至于成托。

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作者: Djb222    時間: 昨天 09:12
這個看起來不錯！！！

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作者: jimdyh    時間: 昨天 09:51
没听过，头回听说这个粉，感觉像酸菜粉

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作者: jimdyh    時間: 2 小時前
看图片应该是口味偏鲜的那种

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