准备食材:鸡中翅，蒜末，洋葱丁，青椒丁，小米辣。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剪开成两块，放入料酒、食盐、胡椒粉、生抽和蚝油，抓拌均匀腌制半个小时。
2、起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至两面焦黄，煎熟后盛出来备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入鸡中翅翻炒均匀。
4、然后加入洋葱丁、青红椒翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。
