| 鲤鱼一条 3.5斤 | 白糖 1.2斤 |
| 白醋 0.5斤 | 白面 0.3斤 |
| 鸡蛋 两个 | 淀粉 1.2斤 |
| 色拉油 1斤 |
1.把鲤鱼宰杀清洗，放入冷库用钩子挂起来！冻一夜，
2.放入冷藏两个小时解冻，片成片
3.片好了，用剪刀剪成丝，
4.练好了解冻
5.放入水池冲水解冻，
6.用抹布把水吸干，调胡用七成油温炸，（一斤二两淀粉三两面，两个鸡蛋盐少许，）
7.在锅里炸的情形
8.炸好的办成品，提前炸好，点到菜，炸成金黄色，炸脆，
9.打糖醋汁，2斤水，半斤白醋，白糖一斤--一斤二两，番茄酱调色，勾芡浇炸好的鱼就好了
希望能给大家一起分享，找到分享的快了，不是为了炫耀，人外有人天外有天，多多指点，
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