| 小羊排 我只烤了四根 | 新鲜迷迭香 适量 |
| 孜然 适量 | 橄榄油 适量 |
| 大蒜 一个 | 现磨黑胡椒碎 适量 |
| 海盐 适量 | 香菜籽 我用小茴香籽代替 |
1.羊排清洗去肥油，然后磨适量盐和黑胡椒碎，在羊排表面稍按摩。
2.把迷迭香叶子，大蒜切碎，香菜籽稍烤香碾碎。
3.然后同孜然和少许橄榄油一起抹在羊排表面，按摩一下，放冰箱腌过夜。
4.准备烤羊排，先提前拿出恢复室温，烤箱预热200度。把羊排放到倒了橄榄油的锅内双面稍煎（煎一下可尽量锁住里面的肉汁，表皮更香）
5.烤盘上面放烤架，把羊排放入预热的烤箱内烤25分钟左右。
6.烤完取出，稍放即可食用。滴落汤汁可浇在羊排上。
7.再发一张切块吃的！
时间可因羊排大小，个人口感喜好调整。我烤的时间差不多八分熟。
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