| 鸭子 半只 | 冬瓜 600克 |
| 薏米 两把 | 姜 五片 |
| 葱 四段 | 湿花椒粒 一小撮 |
| 香菜叶 少量 | 盐 少量 |
| 白胡椒粉 少量 |
1.鸭子去头去屁股切块
2.薏米泡在凉水中2个小时
3.冬瓜去皮去芯切块
4.鸭块放入凉水中煮3分钟，加入少量葱，姜和湿花椒粒，冒血水
5.将泡好的薏米，冬瓜，晾凉的鸭肉放入高压锅中，加入适量的水
6.按煲汤软糯键
7.放气，碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶，盛出
鸭子要用凉水冒血水。
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