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標題: 观音豆腐 [打印本頁]
作者: shaobaisong8    時間: 2024-7-19 01:08
標題: 观音豆腐
观音豆腐 独家
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“炎炎夏日，来一份清凉解暑的观音豆腐吧。”
食材明细
主料
  • 腐婢叶500克
  • 草木灰4克

辅料

观音豆腐的做法步骤

  • 1

    叶子清水浸泡揉搓清洗干净。

  • 2

    先把草木灰处理一下。

  • 3

    加入100克凉白开搅拌均匀。

  • 4

    过滤出碱水备用。

  • 5

    清洗干净的叶子控水放入盆里。

  • 6

    倒入一壶开水稍微烫一下，倒掉开水。

  • 7

    加入8斤凉白开。

  • 8

    上手揉搓五分钟左右。

  • 9

    连渣袋水装入布袋中继续揉搓，滤出汁水。

  • 10

    再变搅拌边倒入碱水。

  • 11

    静置十来分钟就会凝固成冻。

  • 12

    根据自己的洗好凉拌就可以食用。





作者: Djb222    時間: 2024-7-19 09:14
只不過是把豆腐染成綠色擺了
作者: ssx51466    時間: 2024-7-19 19:46




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