1
日本豆腐剪去两头，从大头一侧轻轻倒入盘中，再切去不规则的两头，根据模具长度中间切一刀。
2
纹丝豆腐模具。
3
锅中水烧开，加入半小勺熟食用油。
4
将火调至最小火候，将日本豆腐用模具轻轻挤压至锅中，再轻轻抖抖锅，或用大勺底部将豆腐丝轻轻摊开，放入适量盐、少许生抽、撒入小葱花即可。
5
将纹丝豆腐汤倒入器皿中，即可上桌。
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