西红柿鸡蛋面
食材:鸡蛋、西红柿、面条。
做法:
锅倒入适量的饮用水,煮沸之后放入面条,煮六成熟,捞出过冷水。把锅清洗干净,烧热之后倒油,放入切好的西红柿,加少许白砂糖炒软,一碗沸水,一边煮一边把西红柿捣碎,再次煮沸,打入鸡蛋,接着放面条,煮熟,放盐、香葱。即可,面条劲道香滑,连汤汁的酸甜好喝。