比思論壇
標題:
生腌三目蟹
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作者:
雨落润田
時間:
2024-3-25 15:56
標題:
生腌三目蟹
食材明细
主料
三目蟹
适量
辅料
柠檬
适量
蒜头
适量
香菜
适量
小米辣
适量
调料
芝麻油
50g
鱼露
50g
白醋
50g
白酒
适量
纯净水
600ml
生抽
100g
中辣
口味
调味
工艺
数小时
耗时
简单
难度
生腌三目蟹的做法步骤
1
柠檬用盐搓洗干净备用。
2
柠檬切薄片后挑去籽。
3
小米辣洗净切圈。
4
蒜头拍扁剁碎备用。
5
香菜洗净切段。
6
三目蟹处理洗净备用。
7
备好的配料倒入盆中。
8
加入鱼露。
9
加入白醋。
10
加入生抽。
11
再加上芝麻油。
12
加入纯净水和1小杯白酒。
13
三目蟹放入生腌汁里。
14
搅拌均匀让三目蟹能够泡在生腌汁里,冰箱冷藏4小时以上即可食用。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
2024020117067911154087568010238.jpg
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2024-3-25 15:56 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-3-26 19:15
生醃還得看潮汕啊!
作者:
jimdyh
時間:
2024-3-26 23:49
这不就是我们这里的醉咸羌蟹吧,感觉是同一种做法
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