新鲜嫩牛肉切片
蒜瓣小米辣剁碎备用
香菜清洗一波，切段
盐酱油淀粉搅拌均匀，芝麻香油锁住水封，腌制15分钟随意
热锅烧油开了下牛肉爆炒变色捞起待命
继续下油爆香蒜末小米辣
再下牛肉
再下香菜，加点耗油一滴和适量水，爆炒一下下就能收工，搞定，，一个人吃，香菜爆炒牛肉这分量少了！
| 牛肉 | 21块钱的牛 |
| 香菜 | 4把 |
| 蒜瓣 | 5个 |
| 小米椒 | 4个 |
| 芝麻香油 | 适量 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 蚝油 | 一滴 |
| 淀粉 | 适量 |
| 酱油 | 一滴 |
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