1
食材：蒸好的乌米饭、鸭蛋、四季豆、土豆、洋葱，腊肉。
2
腊肉和蔬菜切丁，土豆用水冲洗去淀粉，沥干。
3
鸭蛋加盐、料酒打散。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
5
放入咸肉小火炒香出油。
6
放入土豆丁翻炒2分钟。
7
放入洋葱和四季豆翻炒一会。
8
放入乌米饭，加少许水盖盖烧煮至土豆、四季豆熟透。
9
合入炒好的鸭蛋，加盐、生抽调味炒匀。
10
咸香软糯多味，一碗好饭。
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