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標題: 生爆盐煎肉 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-6-19 19:38
標題: 生爆盐煎肉

原料：生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，
花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，
料酒，白糖，姜，精盐。
制作过程：先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，
2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成
10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；
炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，
先投入肉片炸 1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，
加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，
鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。

作者: ssx51466 時間: 2019-8-24 17:23

作者: 我是于洋 時間: 2019-8-26 19:07
小菜不错啊

作者: 甘草 時間: 2022-12-12 11:57
非常的美味

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