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標題: 中国老字号美食—烤肉季 [打印本頁]
作者: 雨落润田 時間: 2023-12-23 12:07
標題: 中国老字号美食—烤肉季
烤肉季
烤肉季饭庄原名“潞泉居”,因店主姓季,俗称“烤肉季”。创建于清道光二十八年(1848年),距今已有170多年。最早是什刹海边多烤羊肉小摊,经过170多年的的传承和发展,已然是声名远播的百年老字号烤肉。烤肉季以“扒”、“炸”、“烧”、“焖”、“炖”见长,软嫩酥脆、味道清香、造型美观,达到色、香、味、形俱佳。招牌菜品主要有手抓羊肉、炸羊尾、杏干肉、炒甘肃鸡、扒三白等。
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