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標題: 鲫鱼 [打印本頁]

作者: huanxi666 時間: 2023-12-8 18:44
標題: 鲫鱼
鲫鱼先要善买。择其扁身而带白色者，其肉嫩而松；熟后一提，肉即卸骨而下。黑脊浑身者，崛强槎枒，鱼中之喇子也，断不可食。照边鱼蒸法，最佳。其次煎吃亦妙。拆肉下可以作羹。通州人能煨之，骨尾俱酥，号“麻鱼”，利小儿食。然总不如蒸食之得真味也。六合龙池出者，愈大愈嫩，亦奇。蒸时用酒不用水，稍稍用糖以起其鲜。以鱼之小大，酌情量秋油、酒之多寡。

作者: eatmilk003 時間: 2023-12-8 18:45
这妹子就是用来解决生理需求的！

作者: cxlalmq111 時間: 2023-12-10 15:04
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