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標題: 家常红烧肉 [打印本頁]

作者: wangminyan1234 時間: 2023-1-16 08:08
標題: 家常红烧肉

1、带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

4、大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。

5、转小火微沸，一个半小时。(中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。)

6、转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。

7、加入冰糖。

8、烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。

300 (1).jpg (20.28 KB, 下載次數: 80)

作者: jizhua209 時間: 2023-1-17 22:26
看着不错

作者: xhb 時間: 2023-1-19 23:07
很有食欲

作者: ssx51466 時間: 2023-1-21 17:19

作者: jimdyh 時間: 2024-12-13 02:52
老百姓家中的明星硬菜，大多数国人的最爱

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