比思論壇

標題: 宫爆鸡丁 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-10-19 09:34
標題: 宫爆鸡丁
宫爆鸡丁(清爽版)的做法
步骤
step

1


鸡胸肉切小丁用酱油、蚝油、料酒、糖腌制10分钟,再加入红薯淀粉拌匀放置10分钟。莴笋切鸡肉大小的丁撒少许盐腌制10分倒出水份。姜、蒜切粒,干辣椒去籽切段,大葱切小段。



步骤
step

2


坐锅大火放了3勺油,油热加入花椒炸香捞出花椒不要,将鸡肉丁入锅炒至变色捞出放碗中备用,锅里在放1勺油,油热放干辣椒和葱姜蒜炒香,倒入莴笋丁炒至断生,下鸡丁,放鸡精、胡椒粉翻炒均匀最后放入花生米炒均匀关火装盘。




宫爆鸡丁(清爽版)的成品图






宫爆鸡丁(清爽版)的烹饪技巧

作者: wuyujing1302    時間: 2021-10-20 16:32
不错啊,长知识啦~
作者: ssx51466    時間: 2021-10-20 19:55

作者: 甘草    時間: 2022-11-6 10:00
美味中的精品




歡迎光臨 比思論壇 (http://184.95.51.84/) Powered by Discuz! X2.5