比思論壇

標題: 馕包大盘鸡 [打印本頁]

作者: shiluode    時間: 2021-9-3 09:09
標題: 馕包大盘鸡

准备姜、蒜等配料


土豆洗净去皮切滚刀块,青、红椒洗净去籽切片


鸡腿解冻后剁成块状


锅热油,放入鸡块


将鸡块炒至颜色变白水分变干


加入料酒翻炒


放入葱、姜等配料翻炒出香


加入生抽


加入糖、老抽翻炒上色


加水至淹没鸡块,大火烧开,加盖中小火煮十几分钟左右


加土豆煮至自己喜欢的软硬


加入切好的青、红椒


加馕盖住鸡块,煮2分钟左右,捞起馕,切三角形的块,摆在盘子一圈,把鸡块捞起倒在馕的上面


作者: 茎待佳阴    時間: 2021-9-15 01:17
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