比思論壇

標題: 萝卜虾皮鸡蛋水饺 [打印本頁]

---

作者: 山里来的贼    時間: 2021-8-30 08:54
標題: 萝卜虾皮鸡蛋水饺

步骤

step

1

虾皮用温水浸泡10分钟。

步骤

step

2

萝卜洗净擦成丝剁碎。

步骤

step

3

剁碎的萝卜放入盆中加少许盐。

步骤

step

4

拌匀腌10分钟。

步骤

step

5

腌好的萝卜馅攥一下水分备用。

步骤

step

6

攥出来的萝卜汁不要倒掉，和面的时候用。

步骤

step

7

葱姜切成末。

步骤

step

8

鸡蛋打成蛋液。

步骤

step

9

热锅下油，放入打好的蛋液将鸡蛋炒碎。

步骤

step

10

稍凉后放入泡好的虾皮和葱姜末。

步骤

step

11

拌匀。

步骤

step

12

放入盆中加入香油，和适量的盐。

步骤

step

13

搅拌均匀。

步骤

step

14

再加入萝卜馅拌匀。

步骤

step

15

面粉放入盆中加入攥好的萝卜汁和适量清水。

步骤

step

16

揉成面团。

步骤

step

17

盖上湿龙布醒15分钟。

步骤

step

18

再取出揉至三光。

步骤

step

19

揉好的面下剂子擀成饺子皮。

步骤

step

20

包成饺子。

步骤

step

21

入锅中煮熟。

步骤

step

22

盛盘，一道美味的下酒菜就做好了。

萝卜虾皮鸡蛋水饺讨论

---

作者: 甘草    時間: 2022-8-12 18:30
美味时时可以包

---

作者: jimdyh    時間: 2024-9-1 00:45
这个水饺真花功夫啊，需要的料看起来简单，但做起来麻烦

---

歡迎光臨 比思論壇 (http://184.95.51.84/)

Powered by Discuz! X2.5