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標題: 博山炸丸子 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-19 14:28
標題: 博山炸丸子
步骤
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1


萝卜洗干净擦成丝



步骤
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2


水开焯烫萝卜丝晾凉待用



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3


将焯烫的萝卜丝攥干水分



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4


剁碎



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5


姜切末



步骤
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6


打入2个鸡蛋拌匀



步骤
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7


加入姜末、自制鸡精粉、盐拌匀



步骤
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8


再加适量面粉



步骤
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9


揉搓均匀然后团成丸子



步骤
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10


油温五成热时下丸子,炸至表面焦黄炸熟即可



步骤
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11


炸好的丸子看着很诱人,可以直接吃也可以做汤吃




博山炸丸子的成品图









博山炸丸子的烹饪技巧
技巧
tips

小火慢慢炸制,因为萝卜已经焯烫过了,所以只要炸制表面金黄就可以。





作者: handan95271    時間: 2021-7-20 16:39
jiandanyixue
作者: handan95271    時間: 2021-7-20 16:41
简单易学
作者: handan95271    時間: 2021-7-20 17:02
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