比思論壇

標題: 三杯杏鮑菇 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2020-9-12 10:18
標題: 三杯杏鮑菇
本帖最後由蒼之濤於 2020-9-12 10:24 編輯

三杯雞源自江西，相傳一名獄卒用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯煮雞給文天祥吃而得名。
後來，三杯演變為客家菜常見的料理，而且亦流行於江西、台灣及廣東。另外，此菜必須要有九層塔、薑和蒜頭才有風味。葷食用雞，素食則用菇代替，可用猴頭菇、杏鮑菇及冬菇，油亮的色澤，加上香氣撲鼻九層塔，是下飯的家常便菜。

XMz4AWOErxAI6oEfgSi8P80hVy5kjjFCLBiZFywYmRc.jpg (442.48 KB, 下載次數: 411)

RNYbrQJ9CQV9NvEl8k8KjpubU4YN2EmsH5XVgh-V1YI.jpg (101.26 KB, 下載次數: 457)

-rV1E-fhDxNk9xWp0rZSssnidts8Se7JDO3c4Azt3OA.jpg (114.15 KB, 下載次數: 394)

g_OYlxzPmLI2g7PRqlfo5g13mrUr29IOjWRtjI1kbYw.jpg (159.22 KB, 下載次數: 440)

zOcfBG1CFfhkO8SacSHLtgyjXGwLuwe2yElQJ8hJUCc.jpg (167.61 KB, 下載次數: 355)

osB5oVRlZkqCwepQssiH-9mfdixsIMEqKbVQoSm1UKE.jpg (99.75 KB, 下載次數: 442)

作者: 甘草 時間: 2022-11-28 12:06
杯杯精品

作者: 甘草 時間: 2022-11-28 12:07
杯杯精品

作者: ssx51466 時間: 2022-11-28 18:11

歡迎光臨比思論壇 (http://184.95.51.84/)