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標題: 梅菜扣肉饭 [打印本頁]

作者: bonbonbb1234 時間: 2018-7-17 11:42
標題: 梅菜扣肉饭

制作原料：五花肉、梅菜、老抽、蜂蜜、香葱、生姜、干辣椒、五香粉。
1.将肉在水里泡半小时，一勺老抽加两茶匙蜂蜜，刷在肉的表面，腌制半小时。
2.梅干菜泡软、洗净、切碎备用。葱姜切末，干辣椒切碎备用。将腌好的肉用厨房用纸吸掉表面水分，煎至表面金黄备用。
3.油烧热，将葱姜干辣椒放入，焙稥
4.

加入梅干菜、一勺生抽、盐、五香粉、料酒、少许水烧收水即可。
5.将煎好的肉根据个人喜好，切好摆放在盘底。
6.将炒好的梅菜铺在肉上，放入蒸锅中蒸20分钟
7.将蒸好的梅菜扣肉倒扣在圆盘中即可。完工!

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-22 21:40
很好吃的样子，有机会试一下，色香味俱全~

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